惠州赛西维咖啡拉花培训学校分享咖啡文化及咖啡的主要

  巴西：巴西的咖啡生产量约占世界三分之一。在整个咖啡交易的市场上虽然占着极重要的地位，但是由于巴西咖啡加工业一开始就采用价格策略，即低价并大量栽植，故所生产的咖啡品质平均且较少极优的等级，一般被认为是混合调配时不可缺少的咖啡豆。风味：酸味和苦味可藉由烘培来调配，中度烘培香味柔和，味道适中，深度烘培则有强烈苦味，适合来调配混合咖啡。惠州学咖啡、惠州专业咖啡培训学校、惠州赛西维咖啡拉花培训
    哥伦比亚：哥伦比亚是世界第二大咖啡生产国，咖啡产量约占世界总产量的12%。虽然产量排名低于巴西，但其咖啡豆品质优良。咖啡树种植于高地，小面积耕作，小心翼翼地采收，且经湿式的加工处理，所生产的咖啡质美、香味丰富而独特，无论是单饮或混合都非常适宜风味：独特的香味，苦中带有甘味的口感令人难忘。
哥斯达黎加：产地大致可分为太平洋沿岸、大西洋沿岸及中间地带三个地区。所有的咖啡豆都相当大，风味香浓带有酸味，是上等的咖啡豆，有很高的评价。
  夏威夷：夏威夷康那：在靠夏威夷南海岸的康那岛上出产着一种知名且具有传统的夏威夷咖啡——夏威夷康那。这种咖啡豆仅生长在康那岛上，也是产开美国的咖啡。康那海岸的火山岩土质孕育出此香浓、甘醇的咖啡。上品的康那在其适度的酸中带着些微的葡萄酒香，具有非常丰富的口感和令人无法抗拒的香味。如果您品尝咖啡前喜欢先享受咖啡那撩人的香气，或是觉得印尼咖啡太浓、非洲咖啡酒味太重、中南美洲的咖啡又过于强烈，那康那将会是您佳的选择。风味具强烈的酸味及独特的香气，中度烘培的豆子带有强烈的酸味，深度烘培风味更上一层楼。 由于生产的成本过高，再加上专业咖啡在美国蔚为风潮，数以百计的专业咖啡烘焙商对康那咖啡豆的大量需求，使得“夏威夷康那”在市场上的价格直追“牙买加蓝山”，上好的康那咖啡豆也愈来愈难买得到。
  印尼：苏门答腊岛曼特宁。苏门答腊岛及爪哇岛为主要产地。苏门答腊岛的咖啡以浓郁顺口的高级曼特宁为有名。而爪哇岛生产的阿拉比卡种有优良的酸味，深受荷兰人喜爱。口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙，散发出浓厚的香味
  牙买加：蓝山咖啡。 牙买加是世界闻各的“蓝山咖啡”的出产地。牙买加所生产的咖啡品质两极化，低地所生长的咖啡品质非常普通，仅用来制造或混合为廉价咖啡。但高地所生产的咖啡则被视为世界上高级的品种。特点酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘焙。
  肯尼亚： 位于东非附近的肯尼亚，所栽种的咖啡豆是高品质的阿拉比卡种。豆的大小为中至大粒，非常浓而有味，酸度适中，等级依照咖啡豆的大小分为七个等级，且依味道由上而下分为六个等级。
  衣索比亚：摩卡。 为咖啡的原产地，豆小而香浓，并拥有独特的风味，通常以“摩卡”称之。衣索比亚是以残缺豆混入的比率来分级为1等-8等。风味具有独特香气，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培则散发出浓郁香味，偶尔会作为调酒用。
巴拿马翡翠庄园:艺伎咖啡水果味咖啡.
这款咖啡属于埃塞俄比亚的野生种类,被成为咖啡界的美少女,在2004年的巴拿马精品咖啡赛的全国冠军，就这样一战成名。口感咖啡酸而不苦,浅烘焙有坚果香气；湿香气同样有榛子味道，并且会涌现出更多的花卉特质。，前期与之前上扬的香气相比可能稍微温和含蓄，稍微冷却一下，花果风味伴随着温度下降逐渐上升，冷香异常出色。
埃塞俄比亚的耶加雪菲（Yirgacheffe ）咖啡虽身形娇小，却是温婉秀气，甜美可人。作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。不加奶也不加糖，就让丰厚的质感与独特的柔软花香刷过你的味蕾，留下无穷回味……
危地马拉|：安提瓜咖啡的风味口感特征：浓郁，口感丰富，具有味。口感柔滑，于芳醇中略含炭烧味，就好象巧克力的甜美和烟气混合在一起。由于这种独特的炭烧香，安提瓜咖啡又被称为“咖啡”此豆属于波旁种的咖啡豆，是酸味较强的品种之一，味道香醇而略具野性，适合用来调配成混合咖啡
安提瓜市是美洲古老和美丽的城市。早在1543年，安提瓜市就是中美洲全体殖民时代的首都，而西班牙总督府亦设置于此。1773年的大地震后，安提瓜市整个毁灭，所以将首都迁移至危地马拉市。安提瓜市在危地马拉市的西面约40公里处，殖民地时代的建筑物由于地震而损毁，地震后的原样整体保留下来，可谓是活生生的历史博物馆。