惠州赛西维蛋糕学校分享如何正确使用裱花袋

使用裱花袋的优势在于，它可以装配上各种金属花嘴，方便地制作出各种装饰图案。再者裱花袋比纸锥容纳的糖衣更多，这一点对于使用打发奶油或蛋白霜非常重要，制作白脱奶油花型、贝壳花边和其他多种装饰图案时都要用到裱花袋。惠州有蛋糕培训学校吗？惠州学蛋糕、惠州蛋糕学校、惠州赛西维蛋糕学校
注入和使用裱花袋的步骤：
1、      将裱花袋上装配上所需的花嘴。
2、      如果馅料或糖霜很稀，则将花嘴上方的裱花袋缠绕起来，并将其压入花嘴。以防止向袋中添加馅料时 馅料外溢。
3、      将裱花袋上部向外翻出，呈衣领状，将手插入外翻部位的底部，用拇指和食指将袋子撑开。
4、      将袋子添满到四分之三，注意较硬的糖霜较难挤，所以要少添一点，如果添装的是蛋白霜或打发的奶油则可添满。
5、      再将裱花袋领部翻起，用右手拇指和食指将松散的袋口拧紧封闭。
6、      挤出馅料或奶油时，右手手掌着力挤裱花袋上部即可。
7、      用左手手指轻轻把住花嘴，而不要挤压裱花袋底部，有时还用左手拿着被装饰或添加馅料的对象。
大多数的裱花袋都时用一下四中材料制成的。用一次性的塑料纸制作的裱花袋用过后即可扔掉，因此它们十分卫生。 可反复使用的裱花袋是用一种柔软的强化塑料做成的，它们十分耐用且使用方表。虽然它们并不很容易染上气味，但使用后必须彻底清洗干净。用尼龙做的袋子非常柔软，富有弹性，用后也必须彻底清洗。但是因为他们是用合成材料制作的，要比棉质袋子更易清洗。棉布是制作裱花袋的传统材料，但是由于棉布吸收能力奇强，很难清洗干净，所以用后清洗干净并是十分重要的。