惠州蛋糕学校分享蛋糕色彩单配技巧

生日蛋糕、翻糖、韩式蛋糕，越来越多的蛋糕更加注重色彩的搭配组合技巧，蛋糕色彩搭配的好，让人眼前一亮；如果搭配不好，就要小心谨慎一些了。到底如何搭配蛋糕的色彩呢！东莞蛋糕学校的蛋糕专业老师给出大家几个小的建议，不妨学习一下！没准给你的蛋糕带来另外的一个感觉你！ 惠州专业蛋糕培训学校，。

　　1、有些色彩搭配是食欲的禁忌
　　色彩能够影响人的食欲，近年来的研究已表明，人的食欲与进食的食物、环境和颜色有关，冷色一般会抑制、阻止食欲，在运用的时候要多注意色彩对食欲的影响。要是颜色搭配不好，会影响大家的视觉，感到恶心。
　　因此在使用颜色时我们可以随时去调和，把纯度调淡，不要为了更鲜艳而加大色素的使用量，这样不但引起不了食欲，更会令人望而却步，而且对身体的健康也会有一定的影响。老板们应该大限度地发挥原料固有的色彩美，为顾客们打造绿色美观的蛋糕甜品哦~
　　以水果蛋糕为例，水果蛋糕配色有活泼效果的是冷暖配色法。
　　1、粉红与蓝配
　　2、蓝与橙配
　　3、黄与蓝配
　　2、色系与年龄搭配
　　色彩基本上分为冷暖两种色系，还有黑白灰的中性色系。其中，红、黄、橙是暖色系，蓝、绿、紫是冷色系。不同年龄阶段的人对色系的感觉差别较大，所以，为顾客制作蛋糕时也应按年龄选色彩。
　　为年纪较大的长者，适合推荐冷色系的蛋糕，显得正式得体;为年龄小的孩子，适合推荐暖色系的蛋糕，比较活泼可爱;对中间年龄阶段的顾客，可以根据他们的喜好，推荐偏暖或者偏冷色系的蛋糕。
　　3、配色随季节而变化
季节变化了，顾客对色彩的需求也会随之改变。比如，炎炎夏日，顾客本来就感觉天气很烦躁了，那么老板们应该给顾客推荐冷色系的蛋糕，多为绿、白、黑、蓝等颜色，这样能带给消费者凉爽愉悦的感觉。冬季则多推荐黄、红、粉等暖色调，或其它暖色，这样能给顾客带来温暖的感觉，刺激食欲。
后，惠州蛋糕学校的专业老师想告诉大家，有些色素可以自己研制一些，不如用青菜汁代替绿色；红萝卜代替红色等等！其实只要你用心制作一定可以制作出漂亮的蛋糕！加油！