惠州慕斯学校带您一起制作水果夏洛蒂

Charlotte初指的是以手指饼（LadyFingers）围边做模，以蛋奶沙司（Custard）或苹果作陷的一种蛋糕。为什么样要定名为夏洛特（Charlotte）呢？有人认为是源自一个古老的英文字Charlyt,意为“蛋奶沙司食物“，因为有一种Charlotte就是主要以Custard（蛋奶沙司）作陷的。也有人认为这种蛋糕是由一名叫MarieAntoineCareme(1784-1833)的法国厨师发明的，而蛋糕名字则是他的俄国老板CzarAlexander授予的荣誉称号。两种说法也许都有可能，但历史学家们却认为这款蛋糕是取女王戛洛蒂(1744-1818)(乔治三世之妻)的名字而命名的。为什么呢?那要看看这款蛋糕的分类了。Charlotte主要有三种，博罗哪里学做慕斯蛋糕？博罗蛋糕学校、博罗面包学校，博罗西点学校，惠州赛西维烘焙学校
种，苹果夏洛蒂。是以面包为模，里面加入大量糖渍苹果，烤至金黄松脆而成。据说，当时女王夏洛蒂很推崇苹果的种植，于是有了苹果的大丰收。这款甜点正是因为人们想让过剩的苹果都派上用场而发明的。于是人们便用对苹果大丰收有功的女王夏洛蒂的名字为之命名了。
第二种，CharlotteMalakoff。是以手指饼围边作模，里面放入鲜奶油、黄油、糖、利口酒（也叫甜露酒）和杏仁片作陷，后以草莓做装饰而成的。
第三种，ColdCharlottes。也是以手指饼围边做模，但里面只填入巴伐利鲜奶油作陷而成的。下面赛西维烘焙学校带您一起制作水果夏洛蒂：
1、水果洗净，切颗粒。2、淡奶油加糖打至8-9成发（比较坚挺，保持花纹的程度）。3、圆模做底，手指饼干围边，填入打发的奶油、水果。如此反复，至蛋糕表面用鲜果切块装饰，脱模，用丝带系住蛋糕即可，博罗哪里学做慕斯蛋糕？博罗蛋糕学校、博罗面包学校，博罗西点学校，惠州赛西维烘焙学校