惠州哪里学面包惠州赛西维烘焙学校教你做雪花酥
步骤:
1.提前称量好小饼干、坚果、奶粉等各种食材,这样做的时候不会手忙脚乱
2.无盐黄油和盐放入不沾锅中,小火加热完全融化。
3.棉花糖加入黄油中,中小火,用刮刀不断按压搅拌。
4.棉花糖完全融化。
5.加入过筛的奶粉。
6.搅拌均匀,做法类似牛轧糖。
7.倒入混合好的坚果、蔓越莓干,快速搅拌均匀。
8.加入小饼干,带上不沾手套揉均匀,放入不沾烤盘中。
9.用刮板塑形成一整块3厘米高的雪花酥,压平压紧实,放在一旁晾凉。
10.放凉的雪花酥,用菜刀切成3厘米乘以3厘米的小方块。
11.裹上奶粉。
惠州赛西维烘焙学校专业教学16年,是你进入烘焙行业的不错之选。
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