惠州哪里学面包惠州赛西维烘培学校教你做椰蓉面包

材料：

高筋面粉                  250g
黄油
25g
酵母
40g
盐
2.5g
糖粉
40g
水
100g
椰蓉馅      
鸡蛋
1个
糖粉
40g
椰蓉
70g
鸡蛋
1个
黄油
30g
鸡蛋液      1个（烤面包用）

1.      在和面机内加入鸡蛋和水

2.      等待的同时把椰蓉馅做好。倒入椰蓉备用

3.      黄油放入微波炉溶解成水，加入砂糖搅拌均匀

4.      把搅拌均匀的黄油砂糖倒入椰蓉内，搅拌均匀，加入鸡蛋，搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱待用

5.      面团是否发好，用手在面团上按一个小洞，不会回弹就证明发好了。把发好的面团拿出来揉一揉

6.      把面团分成7等分，椰蓉分7等分。用包包子的方法把椰蓉包在面团中。用杆面棍把面团压扁成长椭圆形，用小刀在上面切上3、4刀，注意头尾不能切断。切好后抓着两头反转一圈，头尾捏紧，发酵10分钟。刷上蛋液

7.      烤箱温度180°，用上下火烤20分钟。期间注意看面包表面是否变色，因为我家烤箱功率小，大家可以在时间上进行调整

惠州赛西维烘焙学校专业教学16年，是你进入烘焙行业的不错之选。