惠州哪里学月饼惠州赛西维学校教您制作玫瑰花月饼

几个月前看到一本美食杂志做了个专题，就叫做“花吃”，很多花不仅好看好闻，还能吃得养颜，玫瑰花就是其中的一种，近有点累，总是喜欢周末偷懒，不过看看马上中秋到了，打起精神，做个玫瑰花馅料的苏式月饼吧！
食材明细
主料：猪油40g 水45g 砂糖5g 面粉80g
辅料：玫瑰馅料适量
玫瑰苏式月饼的做法步骤
1、外面没有买到罐装的猪油，自己熬，买回来肥油洗洗干净，切成块，锅里面加一点水开始熬煮
2、一边熬煮一边把猪油用勺子舀出来，这样猪油会比较白
3、不用等到猪油结块，放到常温就可以使用。40g猪油加入80g面粉，揉成油酥
4、30g猪油，45g水，5g砂糖加入95g面粉，揉成水油皮
5、揉好了在一边醒十来分钟左右
6、分割成小剂子，这个配方能做十个，所以油酥12g一个、水油皮17g一个
7、用一个水油皮包裹住油酥
8、要包裹的厚薄一致比较均匀
9、擀成长条形
10、从上到下卷起来
11、放到一边松弛十来分钟
12、再次擀开成长条形

13、从上到下卷起来
14、放到一边松弛十来分钟
15、再次擀开成长条形
16、从上到下卷起来，后放到一边松弛十来分钟
17、擀成圆片
18、买来的玫瑰馅料分成15g一个
19、包裹进面皮中间
20、收口向下，放在垫了锡纸的烤盘上面
21、表面为了防止上色，盖上锡纸，上下火中间层，175度，25分钟即可！
月饼的种类有很多，想要学习更多的小伙伴们欢迎来赛西维烘焙学校找小西哦。