惠州面包学校教您在家做营养早餐包——香葱火腿面包

一、材料准备：（6个面包的份量）
1、原料：高筋面粉200g、砂糖24g、盐3g、奶粉8g、黄油30g、干酵母3g、鸡蛋液20g、蛋黄4g、水118g
2、馅料：火腿6片、洋葱60g、橄榄油/盐/胡椒粉适量、奶酪丝60g
二、做法：
1、将原料混合揉面到可以撑开很薄撑破后边缘成圆滑状就好了，放入发酵盆中发酵50分钟。
2、发酵结束后将面团均分6份，盖上干毛巾，醒发15分钟；
2、醒发过程中，锅中放油，将洋葱丝煸炒，加入盐和胡椒粉，放凉备用；
3、面团用擀面杖上下来回推擀，排除空气，后擀成火腿片大小的圆形；
4、将火腿片放到面团上，将面团由上至下卷起来，后将封口捏紧；
5、将卷好的面团由下往上对折，切开再发酵45分钟；
8、取出发酵好的面包将炒好的洋葱放在中间，再撒上奶酪丝，烘烤前用喷壶将面包表面略喷湿，入预热为220度的烤箱，烘烤10分钟即可！一款香喷喷的洋葱火腿面包就新鲜出炉了。
更多面包知识请到惠州面包学校，惠州赛西维烘焙学校十一年专业面包西点蛋糕专业烘焙技术培训