惠州哪里学私房蛋糕私房蛋糕为什么这么火

惠州赛西维烘焙学校，专业教学16年，让惠州赛西维烘焙学校告诉你，为什么私房蛋糕会这么火。
多少人光顾私人烘焙店会不会都有这样的疑问：一个六寸蛋糕卷要100多元？200克一包曲奇才二十几块就要七八十元？贵的离谱？贵的吓人？自己家里做的不是更便宜吗？那些连锁蛋糕店的价格也没有那样高呀！真是开天价！
  面对种种的质疑，惠州赛西维蛋糕烘焙学校来带你解读很多私房烘焙不为人知的秘密：
首先，私房烘焙工作者一般都1－2个人，不是流水线生产。从原料选择一直到制作包装都是自己搞定，用的是进口高档原材料。
  其次，做私房工作室的基本都是无添加的手工制作，让大家可以尝到新鲜健康美味的食物，和市售商品没有可比性。
  再其次，私房工作室选的原料是好的，全部是精挑细选尝试几十次甚至上百次才确定下来的，对得起自己的良心，远离化工原料，远离不必要的添加剂。原料方面都是有牌子就选牌子，自己吃的和拿出来卖的没有任何区别，定然不会选择次品。
  然后，所谓手工，就是用手做工，大家真的觉得自己在家做的东西真的就应该比市售的便宜吗？手工跟机器批量生产的品质和质感一样吗？独立设计师亲手做出的衣服比工厂集中生产的衣服便宜么？做烘焙的劳动程度并不低。
比如做面包，做一次面包做几个真的要花三四个小时，大家可能都不会信吧？用面包机揉面40-50分钟（可想而知手揉是多么的困难），次发酵60-70分钟，整形松弛15-20分钟，第二次发酵30-40分钟，烤制20分钟左右。中间还有杂七杂八的环节，也要花掉一点时间。成品是一盘或两盘面包，一个或两个吐司，你说成本高不高？
  市售中添加泡打粉加一点比酵母厉害的多还松软成本低，材料必然能够决定价格。
私房烘焙工作室都是选择进口的动物奶油制作产品。和人造的植物奶油区别在哪里呢？健康的动物奶油没有人造奶油颜色鲜亮，微微发黄，而且不好裱花，容易化，市售的蛋糕室温保存一天两天一点都不会融化，可是健康么！植物奶油中含有过多的反式脂肪酸，反式脂肪酸是什么？大概说下。生产加工的食品为了使食物延长保质期，会使用一种经过氢化处理的油脂。这种油脂可以使食物放置很久不变质，但不能被人体吸收。市面上产品包装注明常见的有：氢化植物油，植脂末，人造奶油，代可可脂，麦琪林，酥油等。这些吃进去就转化不出来，等于慢性中毒！
  总而言之，做私房工作室的经营者真的不怕有人嫌贵，因为只做给懂的人吃！
看了这些简单易懂的介绍，你对私房烘焙有点了解了吗？如果你也想自己创业，又想兼顾到家庭。可以考虑来惠州赛西维烘焙学校学习私房蛋糕，回家就能经营。还可以做出健康的甜点给家人朋友一起分享哦！
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