惠州哪里学习手绘蛋糕卷惠州赛西维教您制作樱桃蛋糕卷

樱桃手绘蛋糕卷是在手绘当中比较受欢迎的，图案简单，不要另外调手绘面糊， 点缀下就可以使原本普通的蛋糕看起来有点小清新的感觉，送朋友特别有心意
食材主料   水50克   色拉油50克   细砂糖15克   低粉75克   鸡蛋黄4个   蛋白4个   细砂糖40克   柠檬汁几滴  
辅料:糖粉
适量:淡奶油 150克
步骤:1.水+油+15g糖搅拌均匀
2.筛入低粉搅拌至顺滑无颗粒
3.成这样的一个状态
4.加入蛋黄，拌匀
5.蛋清+40g糖+柠檬汁用电动打蛋器打发至稍微偏硬性发泡，不要打太过
6.取1/3蛋白与蛋黄糊混合拌均匀
7.再将面糊全部倒入剩余的蛋白中拌匀
8.取两份适量的小面糊分别调成绿色跟红色
9.在油纸上画出樱桃的模样
10.画好后放入提前预热的烤箱中烤1分钟左右，上下火175度
11.取出待凉后再将剩下的面糊倒在上面，摊平均匀（用黄金烤盘）
12.再放入烤箱中层，同样用上下火175度，烤12分钟左右
13.烤好的蛋糕卷取出后轻轻撕掉油纸，再盖上
14.此时将淡奶油加适量糖粉打发至有纹路后放入冰箱冷藏备用（切记不要打老）；；；；；卷起来放冰箱冷藏固定半小时左右，再切片食用
小贴士 1：手绘的部分烤一分钟凝固即可
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