惠州烘焙面包培训学校带你走进欧包柔软的内心世界

近发现一个很有趣的现象，有很多过来学校了解课程的伙伴会问，欧包是什么？？或者说，我不要学习这个课程，因为我都没听过……是的，我想，或者电脑前的你在疑惑欧包是什么或者会说，我就喜欢土司和毛毛虫，干嘛要买欧包！惠州哪里可以学烘焙、惠州烘焙烘焙培训学校、惠州面包培训、惠州赛西维烘焙学校
消费者对以面包为代表的烘焙食品的认识“天然、营养、健康”的理念是越来越深刻了。 什么是软欧包,有些什么样的特点呢？
软欧包：一般为较高成分面包，配方中使用的糖、油脂皆为面粉量的10%以上，馅料应为面团重量20%以上，组织较为柔软，可应用各式馅料来做成终之烘焙品。 其特性为成分较高，配方中含糖、蛋、油脂量较多，外表形状及馅料变化多，外观漂亮美观，内部组织细致均匀，风味香甜柔软。（但也有不加或者稍加奶糖，是使用各种发酵烘焙手法保持面包的软度的） 软欧包是近年新宠，外皮比硬欧包略软，内心也比硬欧包松软，具有欧包的麦香味。 它不是传统的面包，算是个改良品种，是在欧包的造型、技术和软面包的口感之间找的一个平衡点，为了达到内心的软，它不能完全象硬欧包一样无糖无油、因为它需要一些副材料或者发酵手法来达到软的要求； 而它又有欧包的要求，所以不能只在外形方面象硬欧，配比方面也应该有点儿欧式面包的样子，它可以有糖、有油、甚至有蛋，但相对来讲这些副材料的量要用得少一些。
国内面包广泛使用油脂、砂糖、奶粉、鸡蛋，欧包多见的原料黑麦粉，俗称裸麦粉。与国内普通面包不同，欧包的结构紧密并且湿度大，纤维素高，在淀粉质方面较低。普通面包在食用后会很快被分解，而欧式面包在食道分解的速度相对要慢得多，吃完以后很容易有饱胀的感觉耐饥饿，又常用于糖尿病患者日常饮食，对健康十分有益。慢慢的咀嚼，会越来越有味道，就是那种纯纯的麦香味，是其他面包无法比拟的。面包学校，面包培训，惠州面包学校，惠州赛西维面包学校！
除了选材，形态也会有所区别：国内面包一般是软软的，会有比较多的“料”就像是一个水晶饰品，表层布满水钻；欧包则相反，外表硬硬的，除了在烘烤前划上几条花纹，就是面包烘烤过后的深黄色，就像是一块原玉，外表普通但内在很美……外酥内软，原汁原味，绿色健康是欧包的特色！
现在，小伙伴们是不是对欧包有了进一步的了解呢！我相信，欧包会越来越受伙伴们欢迎的！在我还是孩童的时候，我就想着，我能够吃饱，味道好就成；现在的我，就想着，我得要吃得健康，因为我不单单是我，我还是我父母的女儿，未来丈夫的妻子，未来孩子的妈妈，我要爱惜自己，也希望我身边的朋友也要爱惜自己，因为你不光为自己而活！如果有想学习欧包制作的伙伴，可以来校咨询了解哦！惠州哪里可以学烘焙、惠州烘焙烘焙培训学校、惠州面包培训、惠州赛西维烘焙学校