惠州花式咖啡培训学校分享品尝咖啡的步骤及咖啡术语

现在的社会、咖啡已经成为了很多人必不可少的饮品之一、无论走在哪里都有人会停下来去咖啡店了买杯咖啡来品尝，咖啡重要的在于“品”。所以喝咖啡也是讲究方法和步骤的，那么到底该如何细细品尝呢？赛西维烘焙学校与你分享品尝咖啡的步骤，惠州哪里可以学咖啡拉花、惠州花式咖啡培训学校、惠州有专业的咖啡培训学校吗？惠州赛西维咖啡培训
品尝咖啡的步骤：
  1. 先喝一口冷水，让您的口腔完成清洁。                                                  
  2. 喝咖啡轻趁热，因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化，史口味变酸，影响咖啡的风味。                            
  3.. 喝一口（黑咖啡），你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的，经过了采收、烘焙等等繁复程序，再加上煮咖啡的人悉心调制而成。趁热喝一口不加糖与奶精的（黑咖啡），感受一下咖啡在未施脂粉前的风味。然后加入适量的糖，再喝一口，后再加入奶精，别忘了先尝一口纯咖啡！
六、咖啡术语
酸度（Acidity）： 酸度在这里是形容咖啡 具有的一种清爽、活泼的特质。如果是一杯适当酸度的咖啡，会有很芳醇、柔润的口感。如果是一杯缺乏酸度的咖啡，会给人一种单调无味的感觉。
气味（Aroma）： 刚煮出的新鲜咖啡所发出的一种香气。通常用各种花果，赫果等的味道来形容此种香气。
苦味（Bitter）： 苦味的感觉来自于舌根部分。苦味的因素通常是因为烘焙时间过长或研磨太细所造成。
醇度（Body）： 冲煮完成的咖啡入口后给人的那种重量及浓度。醇度是用来形容液体的深度，经常用的形容词有：浓厚或淡如水，这是一种非常强烈的、可爱的特性。
风味（Flavour） 风味是酸度、香气和醇度的整体印象。它可以用来形容咖啡中某种特定的风味，例如：坚果味、香辛味或霉味。
芳醇（Mellow）： 特性是低至中酸度，拥有平衡性极佳的风味。
温和（Mild）： 指某种没有任何特性的咖啡，不会让人喜欢但也不讨厌。
醇郁（Rich）： 用于形容咖啡强烈的芳香气味和醇度。
发酸（Sour）： 一种非常强烈的酸苦味，来自于还没有完全成熟的咖啡豆。
专业咖啡（Specialty coffee）： 指100﹪阿拉比卡种咖啡。另外也有人称为deluxe或gourmet。
香辛（Spicy）： 一种带有胡椒般风味的咖啡。
浓烈（Strong）： 指某种咖啡特有的浓度。
香甜（Sweet）： 均匀可口，没有艰涩风味的咖啡。
狂野（Wild）： 有极端特性的口味，通常指埃塞俄比亚产的咖啡。
酒味（Winy）： 会令人联想到红酒的香味。肯尼亚和也门的咖啡便含有酒味。