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原味汤粉王简介:
原味汤粉王起源于广东潮汕地区的汉族传统小吃,属于粤菜系。近几年发展非常快,一是价格便宜,二是是营养美食。原味汤粉的味道很浓郁,一般乳白色佳,一碗汤粉端上来,首先能闻到那种浓郁的香味,然后汤的颜色和粉的颜色是这样才是一碗合格的原味汤粉。
原味汤粉培训内容:
1、制作蒜香油制作方法;
2、高汤的熬制技术;
3、猪肝、瘦肉、粉肠的处理及腌制过程;
4、煮粉的制作方法;
5、调粉面料等,成品上桌即可。
利润分析:
一碗原味汤粉成本只要1.8元,可卖到5-10元一碗,利润很高。做高汤用的四斤筒骨可以做到100碗粉,将近一块钱的肉片,加一点香葱油和蔬菜,做法简单。现在一般是卖六块钱以上了,相对于这样的利润,是实实在在看得见的。原味汤粉原汁原味,肉片嫩滑,汤也香甜,经济又实惠,人人都吃得起,不管本地人还是外地人,想吃辣椒的就放点辣椒,不想吃辣椒的就不放,所有人都能接受这样的味道,所有人都会喜欢这样的味道,吃了还想吃。
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