惠州惠阳周年庆高端西餐按位上专业快速

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鸭蛋可以做蛋糕吗

　　鸭蛋做戚风蛋糕的做法

　　蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入蜂蜜，色拉油，牛奶进行搅拌，搅拌均匀后加入过筛低筋面粉，搅拌至无颗粒，备用

　　接下来开始打发蛋清，鸭蛋蛋清是比较难打发的，要稍微有点耐心哦!!蛋清用一档打发至有大气泡，然后开三档打发至尖勾出现，次加入白砂糖，继续开三挡打发至尖勾出现，第二次加入白砂糖，同样开三挡打至尖勾出现，加入白砂糖和柠檬汁!!